Pipas de calabaza: propiedades y beneficios para la salud
Escondidas en el interior del rústico fruto se encuentran las pipas de calabaza que además de ser deliciosas albergan muchas propiedades saludables gracias a su composición nutricional.
Entradas de] Sara Tulipani
Píldoras de sabiduría sobre el hambre emocional
Después del anterior identikit del hambre emocional, aquí os cito algunas sabias reflexiones de grandes profesionales y maestros de vida.
El hambre nerviosa y la comida que mima
Después del anterior identikit del hambre mental, toca sin duda profundizar el hambre emocional, también llamada hambre nerviosa. Otro fruto de la mente que conduce a una dieta no movida por las sensaciones físicas de hambre, saciedad, saciedad gástrica o «apetito celular» sino por las emociones.
Coronavirus: la alimentación ayuda el sistema inmunitario
Los datos indican que en promedio, el 45% de los pacientes hospitalizados por contagio de Coronavirus están desnutridos con una pérdida variable de masa muscular que aumenta el nivel de debilidad y fragilidad. Y que la desnutrición provoca un retraso en los tiempos de curación. En este escenario surge mi aportación: reiterar algunas sugerencias de […]
Coaching nutricional: ¿Para Que?
El Coaching nutricional y del estilo de vida (Lifestyle Coaching) acompaña a la persona hacia un cambio de alimentación y estilo de vida consciente, autodeterminado, duradero y más saludable. El Mindful Eating (Comer Consciente) invita a poner atención plena a la experiencia de comer, llevando la consciencia a los alimentos que comes y a cómo, cuándo […]
Alimentos de invierno: propriedades de la chirivía
Ya estamos en pleno invierno y el cuerpo está pidiendo comidas calientes, sopas y guisos preparados con ingredientes frescos, locales y de temporada. ¿Pero cuáles son los alimentos vegetales ideales para los meses fríos? Es aconsejable llenar la cesta de la compra con raíces, frutas cítricas y vegetales de hoja verde como espinacas, remolachas, […]
Histamina en los alimentos: exposición con la dieta…y no solo
En un articulo anterior hemos explicado qué es la histamina, donde se encuentra, cuales son las condiciones que favorecen su acumulación en el cuerpo y cómo cuidarnos en caso de DIAGNOSIS DE INTOLERANCIA A LA HISTAMINA E HISTAMINOSIS -> LEE EL ARTICULO Es importante destacar que, además de ser producida y almacenada por el organismo, […]
Hambre mental: el gran déspota desconocido
Hemos cerrado la nariz y elevado la mente Al hambre mental la llamo “gran déspota desconocido” porqué en mi experiencia de coach y de vida he ido observando que en la época en la que vivimos el hambre que verdaderamente manda en nuestras mesas (o de pie, al lado de la nevera) es justamente el […]
Intolerancia a la histamina: como cuidarnos desde la alimentación
Histamina: ¿Que es, donde se encuentra y a que sirve? La histamina es un compuesto nitrogenado producido en el cuerpo por la simple descarboxilación de un aminoácido, la histidina. Una vez producida, la histamina es almacenada en los mastocitos, células involucradas en los procesos inflamatorios y las respuestas alérgicas e inmunes. La liberación excesiva de histamina por […]
Alergias alimentarias: el alivio llega de los probióticos
Las alergias alimentarias están en constante aumento, y la evidencia sugiere que dicho aumento no se debe a cambios genéticos si no que a factores ambientales. En condiciones fisiológicas, tras la ingestión de alimentos el tracto gastrointestinal se ocupa de descomponer los componentes de la dieta en nutrientes aptos para la sucesiva absorción. Y eso […]
